“……”
遥相对望，他挑了挑眉。
宗谷失笑。
宇佐美老师已经下来巡视指导了，他也没再耽搁，开始准备炸猪排。
上课时间有限，为学生备好的肉排已经做了初步处理。
将带着一点肥肉的猪排去皮，宗谷又在刀上沾了些水，横刀切割，将一整块肉排切成厚度在一厘米左右的三份。
“宗谷真熟练呢。”
他抬头看了一眼，对面的吉川也拿着刀，正在给牛肉切块。
“看着刀。”
她轻笑一声，低头继续。
切好猪排后，宗谷拿起专门用来敲肉的肉锤，对着肉排的纹理敲打起来。
猪排两面都要敲打均匀，一是方便入味，二是为了让肉质松嫩、更具弹性。
咚！咚！咚！
“我也想试试。”
“别闹了。”他头都没抬。
待敲打得差不多了，宗谷又往猪排上撒了些盐和黑胡椒粉，再用手抹匀。
一面处理完，翻面继续，再放进冰箱，等待二十分钟的腌制时间。
准备好接下来要用的面粉和蛋液，宗谷暂时空闲下来，又望了望同组的另外两人。
吉川已经将牛肉全部切块，放入高压锅里，加水上灶，开始焖压。
“接下来……”
她扭头看向黑板上的烹饪流程，“该炒洋葱了么。”
“先煮饭。”宗谷提醒道，“牛肉焖压还要不少时间。”
“是吗。”