在骑牛行进的过程中，双手向前扶住牛背，双腿自然下垂，并适度用力紧贴牛身，防止发生侧滑。当然精神集中是最重要的，始终随着牛的前后左右的晃动，调整自己的重心。熟能生巧，骑得时间长了，人在牛背上不但能躺还能睡觉……
水娃给每人一人发了一顶牛仔帽，一人骑上了一头牛，一字排开慢慢向草场深处进发了。
皮特早已克服了技术难关，剩下三人还在慢慢适应。
水娃在麦安琪和秦霓裳中间，一会儿搀搀这个，一会儿扶扶那个，顺便还得照顾一下另一旁的华生……
没过多久，华生在三人当中第一个脱颖而出，成功掌握了骑牛要领。二位格格大惊小叫的，慢慢也渐入佳境，不怎么需要水娃的帮助了。
皮特决定直接骑牛向草场半坡的牛杂馆加速进发，当先一骑绝尘般地飞奔而去。华生也不甘示弱，双腿一夹，也加快速度试图追上皮特。
麦安琪和秦霓裳开始不敢跑太快，由水娃在前面骑着牛，用手牵着后面两头牛的缰绳，从缓缓而行转为慢跑再转为快跑。
在经历了种种的恐惧、害怕、紧张、兴奋、激动、爽快的心路历程之后，几人在快速奔跑的牛背上，体会到了最最酣畅淋漓的享受，仿佛到达极乐世界一般，发出了最最得意的呐喊……
望山跑死马，半坡上的牛杂馆看着就在眼前，众人却感觉怎么也跑不到跟前。
跑了好久，皮特毫无悬念地第一个到达了，水娃拉拉扯扯着的黄牛三角阵竟然第二个到达，华生反而落在了最后。
华生的牛半道上罢工了，不知怎么回事不跑了，最后华生跳到地下，牛就走了，再一骑上去，牛又不走了。华生使出浑身解数，牛就是纹丝不动，让华生真正领略到了犟牛的含义……
最后没辙了，华生翻身下牛后，用手牵着缰绳，又徒步走了好远。
华生低三下四地好言相劝，终于才又骑着牛走完了最后一程，到了地方，烧烤都已经上桌了。
麦安琪和秦霓裳还没缓过劲儿来，叽叽喳喳地抢着说自己的惊险过程。
烤牛肉先上来了，二人肚子早已饿得受不了了，也不等华生了，一人一串烤牛肉已经吃到了嘴里，那贪婪的眼神和咀嚼的动作有点儿夸张，吃相可是真不敢恭维。
华生远远一看，这都吃上了，急火攻心，直接用脚一蹬，从牛背上弹跳了下来。牛差点儿都要蹬倒了，气得瞪著牛眼看着华生，牛嘴还一动一动的，仿佛在数落这个过河拆桥的家伙……
皮特招呼大家全部坐好，问老板要了两瓶白酒和五个杯子，倒满五杯酒，给了每人一杯，然后自己端起一杯，站了起来。
皮特又用眼神制止了另外三人跃跃欲试的不断试图抓向烤牛肉的双手，开始发表正式讲话。