历史
笔趣阁小说网 > > 百味记 > 139章 水晶粽

139章 水晶粽(3 / 4)

芸娘嘻嘻一笑,脸上满是信心。

“你包的粽子还能有啥稀奇不成。”

秦氏对于这个外孙女的能耐还是信服的。

“当然呀,姥姥,咱们这里基本都是大枣的粽子吧,我打算包点肉粽,包点豆沙的,包点八宝的,最主要的我想包水晶粽。”

芸娘说起了自己的打算。

“还能包这多花样子?水晶粽是个啥,我咋听不懂。”

秦氏皱眉,赵氏也看向了女儿,她也不了解。

“娘,别说您了,我都没听过,往年我在袁府的时间,府内的粽子有甜的有咸的,我倒是听过肉粽,豆沙的我也听过,不过这八宝的和水晶粽,我倒是没听过。”

就连赵春兰都稀奇。

“反正没事,我去把粽叶泡上,再把米泡上,等到时间我包出来你们就知道了。”

芸娘被她说的起了兴致,立马就站了起来,去了灶屋。

别的粽子都简单,只是这水晶粽子比较麻烦。

除了白色的水晶粽子外,她还想包绿色的水晶粽子,可绿色的,现代的时间直接买绿西米即可,这里却比较麻烦。

所谓的西米,其实并不是大米,它是由淀粉做成的,在这里并没有这样的东西,芸娘要用,就得自己做。

本来这个西米是由特定的淀粉做成的,是椰树的木髓部提取的淀粉,再经过手工加工制成。这里芸娘可没本事去取椰树的木髓提取淀粉。

她只能用平时的淀粉加工,虽然比真正的西米差,口感也不大一样,但目前她只能做成这样。

赵家平时备的淀粉不少,芸娘又经过仔细的过滤,留下了最纯度的淀粉,一样原色浸泡,一样则加了绿豆淀粉进去浸泡,然后烘焙,这样出来一样是白色,一样则是绿色。

经过芸娘的加工,西米最后成了白色的小粒粒,一样是白色,一样是绿色,看上去很可爱。

经此一夜,所以的材料都准备好了,赵家的女人都坐在了灶屋,准备包粽子。

这红枣的粽子,芸娘没打算包,肉的、豆沙的也简单,这些打算包来送邻居尝鲜的。

至于八宝的,芸娘则用了,糯米,小枣,薏仁,红豆,绿豆,花生,葡萄干,金橘为原料。

芸娘已经将红豆、绿豆、玉米、花生米洗净浸泡了一晚。

糯米也是泡过的,浸泡好的原料加入葡萄干拌匀就可成馅。

举报本章错误( 无需登录 )
最新小说: 路过你的青春一辈子 凤还巢顾莞宁 六年后我携四个幼崽炸翻前夫家 幸福从恋爱开始 氪命推演,无敌从斩妖开始 文明的进化之路 我,乔峰,开局杀穿丐帮 阿尔贝里希 燕清羽绝世武魂 冷面总裁:娇妻替嫁