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笔趣阁小说网 > > 百味记 > 019章 四道菜

019章 四道菜(2 / 4)

别的不说,这点这丫头已经合格了,自己是小瞧她了吗!

芸娘刷干净了菜板,让月季帮她烧火,她又开始切起了蔬菜。

黄瓜丝,萝卜丝,青椒丝,韭菜段,一样样切好摆放在盘子内备用。

锅内水开,芸娘把花生粒倒入进去煮了起来。

里面加入了大料,花椒,食盐。

煮着花生,她这边又开始把黄瓜挤汁,没有搅拌机,她只能用最原始的法子。

花生煮了大概两刻钟,芸娘尝了一个,点了点头,把花生连汤带水捞入了盆子内。

大锅又重新添上水,她和月季开始弄起了花生。

花生要趁热去皮,若是水凉,皮就去不掉。

可热的话,又烫人的紧。

小姐妹两个也被烫的不行,时常把手放在嘴边吹两下,还是坚持着把花生的红皮都去掉了。

锅内水开了后,芸娘又焯了下玉米粒,豌豆,飞了下白菜。

这边锅内又坐上了水,芸娘开始和起了面。

倒入水前她先在面里加入了一些猪油。这样会让面更加细腻,口感更好。

先是一团正常的白面,然后是一团加了黄瓜汁的面,出来是绿色,看着喜人的紧。

两个面团放在盆子内让它们醒。

看了看时辰,芸娘觉得差不多了,那边不少冷盘已经摆出来了。

芸娘观看了下,摆盘还不错,算是精致。

不过自己不会比他们差。

芸娘自信的笑了下。

她用水汆了下牛肉丝,然后把锅内的水淘干净,加入了油。

锅热后,她把牛肉丝倒了进去炒出了香味,然后又加入了韭菜和一点的红青椒进去翻炒。

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