现在已经是一月，离新年的到来越来越近。
蓝为准备了很多的猪肉、羊肉与牛肉，用来制作猪、牛、羊肉香肠与腊排、腊味什么的。当然，与之相关的调料也准备了不少。
袁衣每天除了接送孙女、带孙子玩以外，也加入了准备年货的行列。每天指挥着蓝为做各式香肠、腊肉、腊排、酱牛肉等，有时候还亲自试范，忙得不得了。
原本这些东西，蓝为可以在庄园里让阿呆做的。可现在和公公婆婆住在一起，自然不可能什么都不准备。所以她打算，还是在婆婆的安排下，做一些年货。到时候再看还少什么，让阿呆晚上在庄园里弄好就行了。
袁衣让蓝为做了不少的香肠，有广式的，也有川味的，甚至还有用排骨做的香肠。而腊味么，除了腊肉、腊排，还用猪舌、猪耳、猪头皮、猪嘴、猪尾、猪蹄等用酱料腌了，挂起来风干；酱牛肉、各式牛肉干也做了不少；当然，腊鸡腊鸭腊兔也做了不少。
另外，也包了不少的牛肉、羊肉馅的饺子，冻在冰箱里，想吃的时候煮就行了，还有大家都喜欢吃的肉脯也做了一些。瓜子和花生这类炒货，也是袁衣亲自指导着炒的，有五香味和奶油味两种。后来想到孩子们喜欢吃糖炒栗子，袁衣又让蓝为炒了一点。
糖炒栗子吃热的时候最好吃，所以袁衣也没让蓝为多炒，意思意思一下就行了。
准备完了众多的年货，袁衣总算是满意了：这个杨姐，采购的食材什么的果然好，做出来的东西就是不一样！
想当初，她也曾担心这个外人会中饱私囊，克扣货款买回来劣品。过了一段时间后，经过她细细的观察，杨姐买的东西，不仅品质好，价格也不比市场上的贵。反正她就没买过这么好的东西，用的钱还不算多。
看来，儿媳妇请来的这个老乡，的确是不错的。袁衣现在看杨姐是非常的顺眼：既要忙家里的食材物品等的采购，还要忙店里的活计，每天从早忙到晚，却没听她喊过累，实在是个好员工！
准备这么多的年货，袁衣也是有考虑的：自己一家人多，当然要准备多些；再有一个，亲家那边过年前就会过来，这年货不多准备一点，到时候吃完了就没了。去外面买的，始终还是不放心；另外，还要给蓝梅送点去，亲戚朋友什么的，自然不会家家都送，可关系好一点，经常走动的那么三两家，还是要送些去的……
如此一来，看着似乎很多的年货，算下来也不是很多。好在，蓝为也拿回来不少的好东西：有干山货，黑木耳、各式干菇类、笋干、竹荪、竹耳一类；有干海货，花胶、蚝豉、鲍鱼、墨鱼干、瑶柱、虾干、海参等等；还有干果类，开心果、腰果、核桃、黑白芝麻、大枣、葡萄干等等。
最让袁衣惊叹的是，竟然还有干海蛇。这干海蛇可是好东西，海蛇肉质柔嫩，味道鲜美、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品。它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。
将蛇干用水浸泡至软，用文火稍煮一下再洗净，加排骨、老母鸡、姜片等佐料，慢火煲煮一至二小时，即可成营养丰富的“龙凤汤”。另外，也可用来泡酒。
好吧，除了这些，还有好些袁衣以前没见过的东西，听说都是好东西，全是蓝为从‘老乡’那里弄来的。袁衣后来也见怪不怪了，只要是好东西就行。反正儿媳妇托人弄回来的，肯定差不了。
其实，这些东西，哪里是什么‘老乡’弄的，全是蓝为的庄园里出产的，借着‘老乡’的由头拿出来。反正这种‘老乡’很多，查无可查。