整天吃这个，嘴里都淡出鸟来了。
所以，秋天的时候，勤快的妇人都会晒干菜和腌酸菜。
何氏把往年用过的大缸都搬出来洗洗刷刷，洗干净之后把它们放在大太阳底下暴晒，然后把菜园子里的萝卜，白菜，豇豆，辣椒都清理出来，搬到井边，一一的清洗。
把洗干净的豇豆倒在烧开了水的锅里，煮的半熟之后捞起来，沥干水，然后铺在大簸箕里，放在院墙上暴晒。
然后把萝卜皮刮掉，把萝卜切成细丝，也铺在簸箕里放在院墙上暴晒，。
萝卜缨则清洗干净，把水摆干，把它们一层一层的铺在晒好的大缸里，倒上温水，撒上盐，然后用几块木板压在上面，木板上面压上几块石头便大功告成了。
接着处理白菜，把白菜里面的水摆一摆，分出一半来放在一边，然后把另外一半切成细丝，加上剁碎的辣椒，生姜，胡椒等调料拌在一起塞在小坛子里，层层累紧，再压实，盖上盖子，便完成了。
把一些萝卜丝也按照这个步骤弄了一大坛子。
另外一半白菜整颗洗干净，摆掉水之后，把剁碎的辣椒，生姜，胡椒，八角等调料一层一层的抹在白菜上面，抹完之后把他们一层一层的铺在大缸里，在上面压一块木板，木板上面压一块石头。
处理辣椒的时候，用剪刀把辣椒把都剪掉，辣椒洗干净，在暴晒过的坛子里注入温水，待水冷去，放入盐，胡椒，生姜，八角，桂皮等调料，最后放入辣椒，豇豆，白菜，萝卜几种可腌制的菜，过一段时间就做成了泡菜。
封玉珠跟在何氏的身后，帮着她腌酸菜，两个人忙了好些天，才把酸菜腌完，留了一些新鲜的白菜和萝卜放在地窖里，冬天吃新鲜的。
何氏又把园子里的西红柿都摘了下来，做了一坛酸酸甜甜的西红柿酱。
腌完了酸菜，又要开始做豆豉和豆腐乳。
做豆豉也简单，把黄豆泡水，一直泡涨再捞起来，放在锅里用开水煮熟，然后捞起来铺在簸箕里，放在太阳底下暴晒一段时间便做成了，吃的时候加上辣椒等调料在锅里炒一炒便可。
豆腐乳则是买新鲜的豆腐，把它切成大小一致的小方块，然后放置一段时间，等它发酵之后，把干辣椒剁碎，加上盐搅拌均匀之后洒在小方块上，然后撒上一些白酒，放在坛子里密封一段时间就做成了豆腐乳。
一直忙忙碌碌，忙忙碌碌，闲下来时才惊觉这个秋天快要过去了。
封大山带着两个弟弟整日往山上跑。
这落霞山绵延千里，整个落霞村和落霞镇都因它而得名，
山上野兽颇多，落霞村会打猎的人也多，往往农闲的时候，村里的汉子便会组织打猎队进深山打猎。
封佑春今年便去过一回，打回了几只野鸡和野兔。
说来也怪，落霞山的野兽不仅多，且猛，并不好打，所以，村子里靠打猎为生的猎人并不多，而且往往打到的都是些小猎物，大只的并不多见，据说大猎物比如野猪，多是结伴出现，一般人根本就对付不了，遇到这样的，都是绕道而行，并不敢去招惹。
今年的山货收货还不错，几个小子一背篓一背篓的往回弄，核桃，板栗，山楂，松子都弄回来不少。
柴火也打了很多，堆满了柴房，冬天不愁柴火不够烧。