乐琳往身后的大黄招了招手，大黄在随身的包袱里找出笔墨与一叠纸。
乐琳接过摊开，柴珏马上凑前去看，发现每张纸上都画了横横竖竖的格子，每张的第一行都写着歪歪扭扭的一些字，细看，是“铺名”、“时辰”、“方式”、“价格”四项。
柴珏正要开口询问，乐琳却已往掌柜那儿走去。
“掌柜的！”
那杂货铺掌柜正在埋账，闻声抬头，看见乐琳笑容可掬的样子，当下奇怪——眼前这小公子打扮贵气，不似会在东市流连的人，但也不像纨绔无赖，便问：“公子要买什么？俺这儿粮油酱醋样样齐全的。”
乐琳心中其实也有点怯，毕竟问卷调查在这个时空也是第一遭，正在踌躇间，余光窥见一旁的柴珏正好奇又专注地看着自己，顿觉添了些勇气，轻轻吸了口气，问道：“我不买东西，只想问几个小问题。”
“啊？”掌柜一时也不明所以。
乐琳看他怔了怔，以为他嫌自己碍事，忙补充道：“我不是白问的，您如实回答我几个问题，我给您五文钱的报酬。”
“好，好，公子您随意问，俺张福宝出了名的童叟无欺的。”掌柜忙不迭地应着，五文钱虽不多，在陈记面家也能吃一碗阳春面了。
乐琳摊开纸，在“铺名”下面第一行写到：“张记粮油”。
柴珏看着那狗爬一样的字，有点惊讶，莫非“他”还没有开蒙？何以字写得如此难看？
“张掌柜平日何时用午膳？”乐琳问。
张福宝心想，这问的也不是什么机密要紧的事，便爽口道：“俺平日大多正午前后吃，有时候俺浑家送的饭来迟了，那就要未时才吃得上。”
“嗯，”乐琳在“时辰”那栏记：“午时至未时”，又问：“平日都是尊夫人送饭过来？”
“哎呀，”张福宝不好意思地笑道：“尊什么夫人呀，俺浑家的就是个老太婆，公子快别说笑了。”
乐琳在“方式”那栏写上“家人送饭”，一边接口说：“哦，尊浑家送的饭。”
一边的柴珏“噗嗤”一声笑了出来，“尊浑家”是什么玩意儿？
乐琳反应过来也觉得有点鬼扯，忙又改回来：“那……张掌柜，倘若尊夫人不送饭的话，您能够接受大概什么价格的午膳？”
“啊？”张福宝答道：“上月老太婆回娘家省亲，俺都是去陈记面家吃的，五文钱的阳春面。“
又认真想了想，说：”啊，不过阳春面太寡了些，俺后来几天吃的是八文钱的牛肉面。”
乐琳在“价格”那栏写到：“五至八文钱”，又向川芎作了个手势，川芎便数了五枚铜板交给张福宝。