此地由此得名肤施。
延州原本是植被茂密的森林，秦汉以后，为建宫室，林木砍伐严重，加之兵屯兵开荒砍伐，此时延州周边，已经开始沙化。
延州从来是兵家必争之地，现在又是魏、梁的边境，人烟稀少，乃是逃兵、罪犯逃亡避难首选之地。
在间杂着黄色丘原中的茂林深处的沟堑里，不知隐匿着多少巨盗悍匪。
临近年节，就在延河和黄河的交汇处有一个奚家庄，这时节传来喧闹声和牲口的嘶叫声。
一个个子不高，肤色有些黝黑穿一件红色短棉袄的女子，卷起袖子，嘴里叼着短刀，正叫两个汉子的按住一头肥大的黑猪。
一位穿着绿色短袍的女子正端着一个陶盆，神情紧张的看着红袄女子。
一群蓬头垢面、穿着褴褛的女人和汉子围绕在土坡上，呆滞的面容露着一丝喜色。
女子斜看了一眼坡下反穿一张破烂羊皮的男孩，向绿袍女子喊道：“也是上过战场的，还是这样胆小，端好了，猪血可是好东西，莫要弄洒了。”
绿袍女子嘟囔：“那是在死人堆里捡东西而已。”
红袄女子哼了一声。
看了黑猪一眼，手起刀落，捅进黑猪咽喉，黑猪吃痛，奋力挣扎。
见两个汉子还有些按捺不住，淬骂了一声，抬脚踩住黑猪，女子虽然瘦小，气力极大，黑猪挣扎了两下，挣扎不动，嘶叫几声，慢慢没了气息。
绿衣女子这下倒是不害怕了，端稳了盆子看着猪血滴入，伸出舌头竟在嘴角添了一下涎水。
待猪血流尽，红袄女子才松开脚，两个汉子将肥猪抬去褪毛。
转身对男孩笑道：“猪就别杀了，杀个羊叫我看看。”
招手叫两个汉子抬了一只羊过来，压在案板上。
男孩不说话，走过来接过刀子，在油黑发亮的羊皮袄子上擦去血迹，试了试刀刃，问道：“雷当家的，说好了，羊头归我。”
“这是奚家庄规矩，不会因为你是外人改变。”