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第二天。
李淳风又来到范大福的大唐快活林酒店吃酒。
于是，范大福和西门飘雪，还有李淳风三个人上楼。
还是昨天那个包间。
“上菜！”范大福喊道。
第一道菜。
店小二，端上一条三文鱼。
只见范大福快准狠的一刀。
直接把半边鱼解剖了。
用手轻轻抚摸，确定了鱼刺的位置。
再用镊子精准的拔出每一根鱼刺。
处理鱼肉的技术娴熟老道。
然后在鱼肉上改换花刀。
把鱼肉切成小片。
再沿着鱼皮轻轻一划。
鱼肉和鱼皮完美分离。
轻轻一抖，鱼肉块均匀，刀工出神入化。
看得李淳风真是目瞪口呆。
随后，店小二又端上三小碟的芥末。
范大福又在三小碟的芥末中，放上了一些酱油。