虽众人对何乐为 新品并未抱太大期望，毕竟他们看着何乐为 长大，深知他性格文弱内向，学艺不精，连老李头的手艺都未能继承，又能创新出何种佳肴？
然而当食盒揭开，一阵陈醋香气扑鼻而来，令众人精神为之一振，口舌生津，齿间泛痒。
赵温率先夹起一筷，本意只是浅尝辄止，却不禁发出一声惊讶，再尝一口后，竟停不下箸来。
这道菜品作为开胃菜，不仅解腻提神，面对满桌油腻菜品，这酸辣可口的凉皮更仿佛将腹中的油腻瞬间化解，令人舒畅无比！
“这……这是何方美味？爽口健脾，增进食欲，的确是一道上乘的开胃佳肴，即便是久病卧床、食欲不振之人，恐怕也会为之胃口大开。”
确实如此，若各大餐饮场所均推广开来，顾客食欲被激发，相应的主打菜品必然随之畅销。
“莫非真是新奇之作？鄙人此前未曾目睹此种小吃……”
不一会儿，端上的凉皮即被迅速瓜分干净，赵温满足之余放下了筷子：“这新品唤作何名？”
“此乃凉皮，诸位掌柜如有意制作，我可以公开其做法。”
“公开做法？”此言令众多店主颇感惊讶，因为每家店铺都有自家招牌菜肴，一旦公开，竞争优势就会消失，为何还要劳烦他人来推广？
然而，何乐为 已胸有成竹，他认为凉皮的做法过于简易，就算自己不公开，过不了两天，那些酒楼的厨子也能自行摸索出做法，倒不如主动分享，毕竟他手头存货充足，凉皮不过是一道微不足道的小吃。
赵温却摆了摆手：“各行各业均有其规则，贤侄虽慷慨大方，但我们不可破坏规矩，这样吧，这几日我们几位博士帮你售卖这款凉皮，至于其他店家想要仿制，就看他们各自的本领，自行钻研便是。”
仅凭这一席话，足以证明赵温能够胜任行首之职，何乐为 的确没有找错合作对象。
“那我先行谢过各位的支持，日后若有机遇，我会邀请齐大师莅临此处，为我们行会题字，以此作为对大家的回馈。”
尽管众人明白何乐为 所描绘的蓝图宏大，但鉴于目标人物乃是齐遂良，加上他刚才展现的“无私”之举，众人皆对此抱有了期待。
一番深入探讨后，何乐为 离开了中介馆，带领着小菲菲来到了铁匠铺。
“武兄，你要打造的东西，现在可以开始了。”
这位铁匠本是家中次子，却被何乐为 称呼为武大郎，几经接触后，他也习惯了这个称呼。
对方那张黝黑的脸庞上浮现出不可思议的神情。
“真的要做吗？”
何乐为 微笑着回应：“自然是要做，这可是要引发一场美食变革的，你将成为开创先河的第一人，注定会被载入史册，如果你不愿意，我只好另寻他处。”
武大郎为人朴实忠厚，立刻表态：“谁不想流芳百世呢，可那又有何实际用处，我只是想过日子罢了。我武家祖辈都是工匠出身，这物件看似简单，要做好却相当不易，给我十天时间。”