这么介绍着,小勇哥则开始剁海苔了。
只见他双手大开大合,带着两把大刀刀影纷飞,煞是气势十足。
要不是大家知道小勇哥在剁的是海苔,说不定都以为是在拍《厨神》。
刀影翻飞了五分钟,小勇哥停下来将剁散的海苔聚拢继续剁,如此反复几次,李程昕才敢凑近了去检查效果。
海苔已经被剁得很碎了,菜板上也因此变得有些黏糊糊的,看上去已经有当年用破壁机打碎铜藻制作藻酸溶液制土那时的效果了。
将剁好的海苔装入塑料盆中,继续加入晾凉的开水混合成海苔碎悬浊液。
制作海苔片的方法和造纸相似,在木制框架之下放置细竹蔑编成的滤网,用特制的量具舀起海苔悬浊液,将之快速而平均地倒入框架模具之中。
李程昕一边介绍,小勇哥则在一边动手,瞬间就完成了一张海苔片的分量,这熟练的动作看得网友们啧啧称奇。
【这就好了?也太快了吧!】
【不愧是小勇哥,子呈你和小勇哥一起出节目,容易让我爬墙啊!】
【小勇哥在干活方面,真的是习以为常的出色啊!】
将所有海苔悬浊液用完,总共只做出了20片海苔,将这些带着海苔的竹蔑滤网放在太阳下晒干。
过了大半天,海苔片就晒干可以揭下来了。
小勇哥制作海苔的经验丰富,海苔片不厚不薄。一般情况下,如果海苔片太厚,就会很难揭下来,太薄则容易断裂。
这时候的海苔片依然是生海苔,在小勇哥揭海苔片的时候,李程昕就已经在一旁点起了炭炉。
小勇哥拿来了生海苔片,在炭炉上方轻轻拂了几个来回。
很快,原本是紫色的海苔片,在烤熟之后就变成了光亮的墨绿色。
“那么……就这么几张海苔片,能干什么用?”李程昕自闭了,中途如果没有被黑鲷鱼吃掉那么多的海苔,估计产量还能上升十片左右。
“做饭团吧……也只能做饭团了,毕竟做成海苔碎也太少了,凉拌个菜也不够啊。”小勇哥也是无语。