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宋子轩所说的脱岗，自然指的他可以放心离开寻风苑，而且寻风苑还要有人能做金鳞五道羹。
而且想达到这样没有别的方法，只能像帝王炒饭一样，利用密封技术来做成半成品。
不过金鳞五道羹的复杂程度显然要超过帝王炒饭，不是简单地密封一袋内力催化过的油就能达到。
如果不错，应该是提前做好汤汁，在做的时候再加入食材。
但金鳞五道羹的汤汁不仅需要和几种食材同炖，还有一些药材需要煎制，显然要比帝王炒饭麻烦得多。
当晚，宋子轩便一直在琢磨这件事。
不过毫无头绪，看来无论怎样，近期要先把帝王炒饭传授给发财饭店的厨师。
无论是李炎或是胡震都可以，但有一个前提，这个李炎是否愿意继续留在渡门市，是否愿意留在发财饭店工作。
转天一早，宋子轩和方瑞简单吃了口早点，便去了发财饭店。
九点多种，看着发财饭店门口空无一人，宋子轩笑了笑：“瑞子，帝王炒饭下架了多久了？”
“这……一个多月了吧。”
“呵呵，这些食客该回来了。”
“二爷，其实也无所谓吧，毕竟寻风苑每天的生意很好啊，昨儿咱们刚上架五道羹，就卖了十六份呢。”
方瑞说道。
的确如他所说，寻风苑昨儿第一天上架五道羹，就卖了不少。
可这是有先决条件的。
首先，宋子轩一直在店，五道羹可以供应，第二，这些食客和发财饭店的食客并不一样。
有没有五道羹，他们也会去寻风苑，因为光是凭档次和环境就足以吸引这些食客。
发财饭店不同，招牌菜没了，就少了至少一半的食客。
因为他们来的目的很明确，就是帝王炒饭。
至于附近居民会来吃个饭聚会聚会，或者打包几份菜带走，那些量顶多让发财饭店维持，距离赚钱还是有不少的差距。
宋子轩笑道：“那不行，这样下去发财饭店早晚顶不住，所以必须恢复，走吧瑞子，我们进去教学！”