这些肉泥被混合和腌制之后，再次加入大量明胶。
食用明胶是常见的东西，有些超市都有卖，可作为稳定剂、凝固剂、增稠剂、乳化剂等添加到各种糖果、冰淇淋、罐头、火腿、奶制品中。
但生活当中我见过最多的，就是冬天打火锅时买的那些丸子之类的东西，那些东西就添加了大量的明胶，所以有时候会看到，肉都炖烂了，那些东西还是好好的。
肉泥添加了大量的明胶，我想最主要的作用就是让肉质口感更有劲道，具备较高的韧性和弹性。
最后加入的是白胶？
不对，应该糯米粉兑水后的糯米胶，没错了，就是模拟牛肉的白筋！
大功告成，到了这一步，就会发现那些肉泥已经不能说是肉泥了，活脱脱的就是一大坨的牛肉！普通人肉眼几乎分辨不出来是真是假。
这还没完，这一大坨牛肉开始被切片，切成不同的形状，机器还可以在外层加入牛肉的纹理！
牛逼！绝对的牛逼！
没有最黑，只有更黑！
“牛肉”做好了之后，剩下的事情就简单多了，分别被制作成肥牛卷、牛排肉、牛肉干等。
当然，加工成牛肉干的需要烘干处理，还要根据不同口味添加各种香精、辣椒粉等，然后才是包装处理。
我足足看了两个多钟头，最后我想说的是，如果你买到的牛肉放几天都不坏，那你要注意了，还有你发现那些牛筋都啃不动，也要注意了，另外，如果你发现牛肉卷都是复制粘贴的，建议你直接扔进垃圾桶就好了。
老铁和黄毛可以通过监视器看到里面的情况，当收回两只“苍蝇”的时候，老铁已经跑到草丛里面吐三回了……
回东龙的路上，我们都小心翼翼的不敢说到任何有关牛肉的字眼，怕老铁吐在车上。
这家伙，可是吃了好几包富香牛肉干呢！
下午四点多，我们回到杂货铺。