这个需要自己把控着，最后需要倒出去多少。
少了，凉皮容易不成型，多了，凉皮最后容易干裂。
这个时候，经验跟手感很重要。
而萧念织两个都有。
凉皮的原材料已经搞完了，之后等大厨们忙完，萧念织一张张弄出来就可以了。
只不过，这需要一个模具。
新的模具没做出来，但是她已经在食堂的一个角落里找到了两个铁盘子。
从前是做什么的，连富婶子都想不起来了。
这东西找出来的时候，灰都落了很厚的一层。
萧念织给它清洗了几遍之后，留在一边备用。
萧念织想着宵夜的时候吃凉皮，晚饭索性就没吃。
有些学子看到萧念织已经提早过来了，晚饭就少打一点。
看了一下午的书，消耗实在很大。
所以，不吃是不行的。
今天晚上的菜都素的很，没什么油水,吃少点消化的也快。
最近后院地里的青菜各种疯长，所以食堂里的饭菜，也多是自家地方，现取材料。
所以，焖豆角，炒黄瓜，炒各种青菜。
有些学子看着盘子里，满满的绿色，已经忍不住自我调侃了。
“哎，你说咱们今天晚上的菜，像不是夏天？”
“怎么说？”
“放眼望去全是绿色。”
……
萧舟也过来吃晚饭，看到萧念织之后，特意过来打了一声招呼。