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第五十八章 事后分析(1 / 3)

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寻龙阁是纽约唐人街的一家中餐厅,经营地道的川菜。

从外面来看,这应该一家是面向中产阶层的餐厅,没有豪华餐厅那般装修的富丽堂皇,显得朴素、简约。但是,在简约之中自有一种格调。

进入餐厅后,大厅里面呈现典型的中式装修风格,四四方方的实木餐卓,周围放了四张长条板凳,桌子上放有油盐酱醋等小调料瓶,供顾客根据自己的口味往饭菜里添加。

餐厅的服务员,女的都是一身红色带花的旗袍,男的则是一身暗红色的唐装,与餐厅内明朗的装修风格相得益彰,给人一种喜气的感觉。

唐疾风带着李经纬和唐秋水进入餐厅以后,直接在服务员的引导下进入了一个包间。唐老爷子似乎是这里的常客,服务员几乎都认识他,从进门到步入包间这一段距离,看到他的服务员都跑过来躬身问好。

唐秋水则是一副清冷的模样,对相识的服务员,也只是点头微笑致意。

李经纬是第一次来,进入餐厅以后也是有一种熟悉的感觉,仿佛就是在华夏国内的一家餐馆吃饭一样。来美国这么多年,他也去过不少中餐馆,但是装修这么具有华夏风格的餐馆,在美国还是第一次看到。

进入包间坐定后,服务员拿上来菜单,唐疾风点了一些招牌菜,主食方面则是点了这家餐厅主打的?龙抄手。

龙抄手是川菜中对馄饨的特殊叫法,北方多称之为馄饨,南方则多称之为云吞。

寻龙阁的龙抄手,特色是皮薄、馅嫩、汤鲜。

面皮采用精制面粉,用鸡蛋清和面,再加上少许配料,手工细搓慢揉,擀制成薄如纸、细如绸的半透明状的面皮。煮熟以后,透过面皮,里面的馅清晰可见。

肉馅根据不同的龙抄手种类,有不同的肉调制而成,包括牛肉、虾肉、猪肉等,都采用秘法浸制,细嫩滑爽,香醇可口。

煮龙抄手的原汤,则采用用鸡、鸭和猪身上特殊部位的肉,经猛炖慢煨而成,浓白、鲜香。

等到各色菜肴端上桌以后,服务员便退出了包间。

唐疾风对李经纬介绍道:“这家寻龙阁,是轩辕龙盟在纽约的一个接头地点,这里的服务员都是龙盟上精挑细选的,虽然不是龙盟的正是成员,但是都忠诚可靠,每个人能力也不错。在纽约遇到紧急的情况时,你可以到这里来,他们看到你的手串就会认出来的。“

“好的。”李经纬答道。

他随即又是问道:“唐老,您刚才也提到,他们很多人不是轩辕龙盟的正是成员,包括秋水也不是正是成员,为什么他们能够参与具体的行动呢?”

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