直到捞出所有绿豆皮，姜嫣盖好锅盖蹲下抽出一些树枝出来，摔灭火苗放一边，小火慢熬的绿豆沙经过长时间熬煮才会变得细腻。
浸泡绿豆的水也不能浪费，倒出小半盆出来后姜嫣把胡萝卜和土豆放水里。
洗净削了皮的土豆和胡萝卜同样能晒干，不过土豆含大量淀粉，不想在空气中氧化变黑晒成黑色土豆干，切成片后泡半小时泡出淀粉再晾晒，晒成干吃口感非常好。
姜嫣放回剩余土豆和胡萝卜时看到一袋子地瓜，犹豫一下没动地瓜。
地瓜也能生着晒干，但她更倾向于先把地瓜蒸熟再晾晒，这种地瓜干随时能吃，冬天外边卖的即食地瓜干就是这种，香甜弹牙。
自制红薯干有个优点，就是可以按个人口味掌握红薯干的晾晒程度，喜欢吃软点的就减少晾晒时间，反之稍稍加长晾晒时间。
蒸地瓜需要一些水，等明天去附近找来多余的水再做。
姜嫣边看着灶台里的火边捞出洗好的土豆胡萝卜削皮，先将土豆切成片泡水里，然后再切胡萝卜片。
时不时往火堆添树枝，绿豆的清香慢慢溢出，姜嫣正好切完胡萝卜片。
打开盖绿豆沙的水分熬的差不多了，肉眼可见豆沙粘稠细腻，姜嫣按绿豆量四分之一的冰糖扔进锅搅拌，盖锅盖焖三五分钟再次搅拌。
没感觉勺子碰到冰糖，使冰糖和绿豆沙充分融合后直接端下锅。
灶台里的火还在烧，树枝都是王磊、张昊费力砍回来的，不能浪费掉。
姜嫣见路芸泡发的银耳泡好了，立刻端起另一口大锅架灶台上，添水准备炖银耳羹。
她重新洗净手，迅速洗好银耳撕成小朵，扔锅里后四下翻找出红枣和干莲子。
干莲子不用泡发，洗干净直接扔锅里煮就行，银耳要炖两小时左右，干莲子肯定会煮熟。