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这是一个行脚小贩。
担着货担行走大街小巷、深山里，做小生意的唐山人。
和张新、黄大山、沈得柱一样，都是社会底层的小人物。
货郎关心问。“老板，一份米饭有多少份量？”
“一斤米份量，量大管饱。”沈得住热情回答。
货郎做的是小生意，反应两秒立马意识到不同对。
感动抱拳道：“同乡莫要骗我，一担米（100公斤）5盾，一斤米2.5分，加上人工、摊位费，你卖我4分，岂不是亏本，给我半斤分量就行。”
“这位大哥，一斤份量是我们老板定的价格，你请放心吃吧。”
不同于前世，一家三口一餐吃不掉一斤米。
这个时代大家很少有肉吃，肚子饿的快、饭量也大。
“那行，给我来一份吧。”
“您后面坐，马上就来。”
沈得住麻利地用大盘给他盛了一斤米的份量，上面浇了厚厚一层‘照汁’。
转身送到刚刚落坐的货郎面前。
“这是...”
货郎又迷糊了，毕竟一餐只是4分钱，他以为只是咸菜汤泡饭。
没想到有这么一层闻着很香很香的‘不知名’物质。
“这是秘制照汁，这份饭叫作‘蜜汁照饭’，您请慢用。”
所谓秘制其实就是熬制明胶时留下来的‘残根’。
试想，用鱼骨、虾头、鱼肉，参杂鸡杂熬出来的汤，它能差到那去？