爽！
还有，没错，两根小木棍。
当火锅被方天弄出来后，大院一众伙计刀法水平刷刷刷直线上升之外，筷子这种东西也真正地在大院开始流行开。
去年的时候。方天就把筷子给弄了出来，但大院的大大小小对这种奇怪的东西并不习惯。和两根小木棍比起来，显然是用惯了的刀子叉子使起来更顺手。不过这时，在吃火锅时，筷子，更有效率！
于是，小木棍大行其道。
大行其道的还有另一个东西，辣椒。
方天并没有专注于饮食的改进，但得益于现在他对各种食材的常规认识，就以辣椒而言，简单的一种两种辣椒自然不可能再满足他现在的胃口。
事实是，到得如今，方天早已尝试过了能在周边寻找到的不下三十种辣椒。这种可能只有人类才会接受并喜欢上的东西，在缺少天敌的自然界活得多姿多彩，潇洒浪漫。
方天毫不费劲地找到了各种色、香、味各具擅长的椒类。
这些大椒小椒圆椒尖椒青椒红椒黄椒紫椒甚至还有黑椒，有的颜色鲜艳，有的香气扑鼻，有的辣味殊胜，或猛烈或绵长等，方天一一品尝着，然后以不同的角度，为它们作拼合。
只是配个辣椒调料而已。
在方天做来，却是如同酿酒，又如同谱着一乐曲。不同种类的辣椒，如同一个个音符，在他手中变幻着种种难以言喻的魅力。
结果就是，现在出自他手的辣椒粉、辣椒酱之类，让身边人一吃，就停不下来了。
尤其是此际，在热气腾腾的锅子中，那不停翻滚着的红油，既令人望而生畏，又令人馋不自禁。浸渍着红油的肉片，在口腔中辗转，在舌尖上缠绵，在众人的鼻尖心上，缭绕。
除了固有的不同肉片、土豆片，各种蘑菇之类也大肆地登上了大院的餐桌，当然，笋子什么的就更不用说了，而除了这些之外，鱼片虾水草什么的，也混了进来。
初来这里时，方天以此地不吃鱼为奇。
到得现在，他已渐渐地大概明白其中原因。不吃鱼，并非是因为有什么禁忌，而是由好些个因素交织在一起从而形成的大面积普遍现象。
一么，是因为此地有毒鱼类很多，这是原因之一，但其实并不主要。主要是绝大部分鱼有刺，而在使用刀和叉的情况下，吃起有刺的鱼，极端非常之不方便。
只这两个原因，就会令人对这类东西敬谢不敏。
三么，在油很缺少盐的品质也不高的情况下，鱼要怎么做才能“不难吃”，实在是一个很令人头疼的问题。至少，在方天看来，绝大多数土著应该是对此很不感冒的。
综上，只这三个原因，就足以把鱼类这种东西排除到食材之外了。