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这一夜，李家姐弟五个都没睡好。
李金珠和李玉珠低低说着话儿，从阿爹阿娘还在的时候，说到以后学栋娶了媳妇，最好能置办挨在一起的两座宅子，又住一起又不住一起。
接着算这么两座宅子得多少铜钿，她们这鸡蛋变皮蛋, 皮蛋变铜钿，铜钿再买鸡蛋的生意能赚多少铜钿，得多久才能赚够宅子钱，越说越兴奋，不知不觉说到了雄鸡打鸣。
李小囡倒是睡着了，可李银珠最多隔上半个时辰, 就呼的窜起来, 一声惊叫：“唉哟哟晚了晚了天亮了！”
李小囡被她一趟接一趟的惊醒，这一夜也没睡好。
照理说, 铺子开门没李学栋啥事体，可李学栋照样辗转反侧，激动得简直想写首诗、写篇赋啊什么的，可写字得点灯，点了灯他怕扰了大阿姐她们，只好躺在床上胡思乱想。
第一只鸡打鸣前，李银珠就冲进厨房，烧上热水，开始洗猪头。
李小囡跟在后面，慢吞吞爬起来，打着呵欠，从大茶壶里倒了已经微热的水，端着大碗，蹲在厨房门口刷牙。
李金珠李玉珠手脚都极快，收拾好屋里屋外, 扫好院子, 李金珠从后院拎出那只极其漂亮的大公鸡，李玉珠捞起养在水缸里的活鱼, 杀鸡剖鱼。
猪头和鸡鱼都是今天开业敬神的供品。
尹嫂子说，这皮蛋咸蛋行的正头东家是李家，这敬神的东西得李家姐弟自己动手，她们家不好代劳，敬神的东西可不能湖弄。
大堂叔李文梁也这么讲。
这三样供品，就由李文梁采买好，昨天傍晚送到采莲巷，由李家姐弟亲自动手准备。
猪头非常干净，李银珠很快就洗好，架进锅里蒸上。
照尹嫂子教的规矩，这猪头要蒸到七八成熟。
李银珠小心的烧着火，全神贯注在蒸猪头这件事上，这可是极其重要的大事！
李学栋收拾好，捏着本书，转来转去，这边看看那边瞧瞧。