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第409章 闲话家常(1 / 4)

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当付拾一亲手摘下那两条黄瓜时候,那心情,简直是无法言语。

首先是成就感。

说实话,这还是付拾一第一次自己种出了菜来。

而且是一天天看着瓜苗长大,筹抽叶子,爬蔓,开花,结果。

如今看着这两条黄瓜,付拾一表示:满满的都是成就感,和收获的喜悦!

还有谁!

于是当天晚上,付拾一亲自上阵,隆重的做了一个黄瓜炒鸡蛋。

别小看这个菜,黄瓜炒鸡蛋看似简单,可真要做好了,却并不那么容易。

首先是炒蛋,蛋要如何炒得蓬松软嫩,那是很考厨子的手艺。

付拾一先将新鲜鸡蛋敲入锅中,然后加入一点凉开水,再来逆时针打散鸡蛋。一定打充分,保证鸡蛋里打入空气。

只有这样,才能保证鸡蛋够蓬松。

而后锅中下猪油,猪油化开就可以倒入蛋液了。

倒下去之后,一定不要等鸡蛋摊成饼,用筷子就开始搅拌鸡蛋——此时也是逆时针。

这样蛋液刚凝固,就被筷子挑上来,还没凝固的蛋液滑下去。

等到差不多都凝固了,再稍微用筷子翻炒几下就好。

一定不要贪恋。

此时可以将鸡蛋盛起来,也可以直接倒入黄瓜片。

付拾一是先盛起来,然后重新放油炒黄瓜片。

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