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21.瓮卤牛肉(1 / 3)

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当锅底汤汁彻底渗透进板栗和肉里,将火关掉,用一只白瓷碗将板栗红烧肉装出锅,再将汤汁浇淋在板栗红肉上。

接着顾想容找了一颗西兰花,掰开后放进盐水里冲泡十分钟,然后用开水焯一下盛盘,撒些芝麻芝士酱,用来给红烧肉解腻。

趁着云嫂还有两个素菜没有做出来,顾想容把牛腱子从冷水里拿出来,倒掉血水,仔细均匀的在牛肉上抹上盐巴腌渍,随便给它做一个全身按摩,牛肉里的血水并没有完全跑干净,找个重物压在上面,尽量多挤出血水,做好后,顾想容把牛肉存放好,过个一天再来翻腌,需要腌个三五天。

不一会儿外面陆续有车子喇叭的声响传来,顾想容猜想应该是顾父和顾想宴回来了,她清洗了几遍手,检查了下她的玫瑰花酱,就出了厨房。

顾父是和顾想宴一起进门的,还带回来了一个中年男子,顾想容出来时,顾母对顾想容招了招手,“容容来,还不喊任叔叔。”

任叔叔?顾想容没什么印象,但还是很有礼貌的上前问好,“任叔叔好。”

“嗯,你爸爸和妈妈说你这次回来变了很多,看来是真的。”任国荣在见到顾想容的那一刹那,原本带着审视的眼神,一下变得慈祥许多,不过眼神里还是捎带疑惑,但是他并未再多言。

“我们家乖宝现在可好了,这叫因祸得福。”林雅始终把陆晨晖看作是一祸害,好在她闺女回来了,还找到了自己喜欢做的事。

顾想宴也是小辈,没有插话,只是走到顾想容的身后,拍了拍她的肩膀。

顾想容抿唇做不好意思状,“以前是我不懂事,以后不会了。”

任国荣点点头,“那就好,回头任叔给你送几瓶红酒来。”

顾想容看了下顾泰恒,见他点头后方道:“那就谢谢任叔了。”

这位任叔应该是她爸的好友,要么喜欢红酒,要么家里做这块的生意。

顾想容的猜测很快得到了认证,听了顾父和任国荣的谈话,原来这位任叔叔乃是澜城制酒世家,酒业龙头老大。

而顾泰恒把人带回来的最终目的,其实就是想炫耀一波自家闺女的厨艺,顺便拉拢生意。

晚餐陆续摆盘上桌,最后上的是顾想容的板栗红烧肉,顾泰恒看了一圈,问顾想容:“今天做了哪道菜?”

顾想容指了指板栗红烧肉,顾泰恒点头,心中微笑,他猜的也是,他闺女做的菜,闻着味都能猜出来。

“哦,看着很不错啊,我可要先尝尝。”任国荣没有和顾家人客气,伸筷夹了块红油光嫩、肥瘦相间的红烧肉,先在鼻下闻了下,肉香浓郁,他先咬了口肥肉。

嗯,肥香而不腻,一口咬掉肥肉部分,再入口瘦肉,瘦而不柴,微烂而不软。

再夹一块板栗,沙甜厚香。

任国荣不眨眼的一口气吃了四块,顾家人发现时,第五块已经进嘴。

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