“那椰子蟹能做什么菜啊？”一个土豪饶有兴趣地问。王石蛋继续洗刷椰子蟹：“椰子蟹在吃法上，无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；其肥美的蟹膏用来蒸水蛋味道极佳，那就来份椰子蟹膏蒸水蛋吧，若用当归、红枣、圆肉配上椰子蟹炖汤，更被视为补
身佳品，再来个椰子蟹炖汤，在台湾南部地区，当地居民将椰子蟹腹中的膏黄加在米酒中食用，有强精壮骨的功效呢，所以来杯蟹膏酒吧，剩下的蟹肉——”王石蛋故意一顿，在众人吞口水期待的声音中道：“它们的形态与习性虽然跟其他蟹不同，但食用方法大同小异，跑不出‘蒸、炒、炖，烤’等做法，无论哪种方法，都很鲜美，最普通，最好吃，也最鲜的吃
法，那就是蒸蟹！”王石蛋洗刷了几分钟，直到椰子蟹再也没了反应，才将它提起来，它已经半死不活了，等他再取出百辟匕，撬开蟹壳，行云流水一般挖干净那些鳃、胃、心、肠胃等脏器，取出椰子蟹腹中的膏黄来蒸水蛋
和做蟹膏米酒，然后取一根绑蟹的细麻绳将螃蟹的两排大长腿扎起来，“蒸蟹是什么人都会做的，吃的时候也是什么人都会吃，如果你材料足够，加一些姜丝和醋就ok了，今天你们有口福了。”
就这样简单的蒸？那太小看米其林三星大厨了，除了椰子蟹，王石蛋还弄了一些新鲜椰肉，木槿、棕榈芯等，处理过后放进蒸笼里一起蒸，这样让椰子肉的清香更足，而且味觉也更有层次。
然后王石蛋开始做蟹膏水蛋，蟹膏米酒，水蛋一蒸出来，林韵儿一尝，啧啧赞道：“这水蛋蒸得又嫩又鲜美，真有一股淡淡的椰子清香。”
凌芳菲直接低头吃水蛋不说话，刚才吃蟹辣出了眼泪，这水蛋真好吃，吃完了，把王石蛋那碗也拿过来吃。
甄大师跟胖子经理都没吃过椰子蟹，此刻心里是愉悦的，一边吃着蟹膏水蛋，一边品着蟹膏米酒，刚好蟹膏的腥气被米酒的味道综合，剩下的就是鲜美了。
在鱼龙仙药集团工作，还能有这样的口福，他们恨不得立刻就签约。
刚才那几个土豪游客也有份啊，先拿手机拍了几张图片拿到朋友圈去晒，然后一个个吃得很享受的样子。
正餐大菜还没出呢。
过了半个小时，王石蛋取出了移开了鼎。揭开鼎盖的一瞬间，红的蟹壳，白的蟹肉，嫩黄的棕榈芯，纯黄的蟹黄，看上去极为养眼。
一股股椰子的清香混合着植物的香气扑鼻而来，王石蛋忍不住大吸几口，他又拿出古巴口感甜润，芬芳馥郁的朗姆酒，均匀地洒一些进去。椰子的清香混合了酒香，在白气蒸腾的笼屉内翻滚，王石蛋深吸了一口气，用钳子将将熟蟹取出，去掉蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠放在椰子壳，旁边放上姜醋调味碟，撒上几段片罗勒叶幼芽点缀
。
“好了，清蒸椰子蟹华丽出菜了！”王石蛋满意地点着头，看着周围的顾客还有凌芳菲林韵儿的表情就直摇头。
更不要说直播间了，他看了一眼之后笑得合不拢嘴。
原来弹幕已经被一片流口水的小表情占领了。眨眼清蒸椰子蟹就被一抢而空，王石蛋他们那一桌还是凌芳菲不要脸才抢到的，而且凌芳菲根本不等滚烫的蟹壳冷却后，用叉子挑着蟹肉就吃起来，边吃边挤眉弄眼大快朵颐，非常享受的样子，像个调皮