对面，刘大宝跑了很远，才挑了担井水回来。沈月萝跟三毛，抓紧时间，挑了些后座肉清洗。
当然，这肉得去皮，最好是五花肉，肥瘦相间。
郑林刀法叫人看的眼花缭乱，将肉切成了细长条。
沈月萝一边看着摊位，一边搅拌腌肉，又让三毛，找人借了几个小碗，将他们买来的调料，倒进碗里。
待会只能用手抓着撒上去，要不然也没办法了。
刘大宝在沈月萝的指导下，已经将简易的烤炉支起来，上面用几根长铁条担着。
他们几人奇怪的举动，先是引来四周摊贩的围观，接着，又引来过路百姓的围观。
再后来，围观的人越来越多。
因为谁也没见过，一个卖猪肉的摊主，竟然要搞起小吃，还是这种奇怪的做法。
看着围观的人多了，沈月萝等不得猪肉腌透，便开始指挥三毛跟她一起串猪肉串。
虽说烤肉串，最标准的烤法，是烤羊肉。
但是在没有羊肉的情况下，烤猪肉，也是一样的香。
就如同在现代，有几个商贩用真正的羊肉做羊肉串，还不是用那些乱七八糟的东西勾兑出来的。
“刘大宝，升火烤肉串！”第一批，大约三十个肉串做出来，沈月萝将它们放在竹扁里，递给刘大宝。
刘大宝抓着竹扁，一脸的为难，“要怎么烤啊？直接放上去，还是像烤山芋，直接扔火里。”
他家烤过玉米，烤过山芋，但是没烤过猪肉串啊！
沈月萝举着双手，在郑林的围裙上擦了一把，便走过来，又将竹扁接了过去，吩咐他道：“你去升火，记得要把柴火弄小一点，要是咱的生意红火，晚上回家焐些木炭，烤起来更方便，今天就算了。”
土灶是临时现搭的，还是用土坯，用起来方便。
刘大宝蹲在那，抓了把干草，打着火石，吹了几下，火就起来了。
天干物燥，升火简单的很。
月萝指挥着刘大宝把火苗弄均匀，然后将三十个肉串，摆在铁架子上，“你看着火，要翻的勤些，别把肉串烤糊了。”
猪肉串一遇到火，立刻发出刺啦刺啦的声音。