因此，烤鱼这种吃法，也很受到欢迎。
尤其是在夏天的时候，吃上几条洒满了香料和辣椒面的烤鱼，再喝上几大杯的冰镇啤酒那滋味真是无法用语言来形容了。
生活在曼哈顿的人，基本上夏天的时候晚上都喜欢来码头这里的大排档享受一番的。
而对于啤酒这种饮料，在曼哈顿的那些欧洲劳工们一点点的也都接受了。
毕竟，这玩意儿便宜啊。
虽然他们习惯喝朗姆酒还有杜松子酒，但在帝国一系列的措施下，他们只能购买帝国出产的酒水。
如二锅头，啤酒。
至于欧洲那边的酒类，他们也可以购买，但价格就会高上很多了。
大家都会算账的，因此谁也不会去喝贵的酒不是吗。
再说了，二锅头这玩意冬天喝够劲儿啊，那些码头的搬运工们最喜欢喝二锅头了。
所以，在短时间内他们就接受了这种酒类，并且一喝就上瘾了。
而在曼哈顿这里，除了各种小吃之外，还有各种熟食店也应运而生。
卤猪头肉，猪蹄，猪肝什么的，还有各种鸡鸭脚，还有鸭脖子这种食品，全都出现了。
因为欧洲人不会弄这些东西，所以这就让华夏人看到了商机。
虽然华夏裔的公民们，都分配了土地建立了庄园，成为了地主阶级。
但骨子里的勤劳天性，还是让很多人都闲不下来。
庄园一般他们都交给管家来管理，他们自己则在曼哈顿这里赚外快。
因为欧洲人喜欢喝酒，但是他们却没有响应的下酒菜肴。
因此，这就让华夏裔看到了好大一块的市场。
再说了，熟食真的是下酒的时候搭配最好的呀。
欧洲那些酒鬼们，马上就喜欢上了这种油腻的熟食食品。