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第163章 酒香满京城(1 / 3)

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王杰的哥哥不管了,急不可耐地来到酒罐子前,勺了一大杯,大约三两左右,不管三七二十一,一大口喝下。

立竿见影,马上他当起了酒仙,发起了酒疯:

“好酒!此酒只应天上有,人间哪得几滴尝。”

随后便一头倒在地上,打起了呼噜──这家伙被三两酒给干睡着了。

众人哗啦啦地都散开了,各自四处找杯子、碗、勺子。

更有甚者拿出来一个小坛子!你问他们干什?这不明显的吗──试酒,试这大陆,而且是这世界第一次酿造的高浓度白酒的头酒。

等陈尚洲睁开眼睛,发现众人东倒西歪的,一个个喝醉了。

陈尚洲忙喊各家的佣人来将自己的主人抬走,各回各家,各找各妈。陈尚洲没时间照顾他们,因为还有工作要做。

只有几个人没醉,没醉的人与陈尚洲有关,因为他们都曾经喝过了“二锅头”。

“酒精考验”过,所以喝的不是那样急那样猛。

不断地有蒸馏出来的原浆酒顺着管道进入酒罐子。

不一会儿,装满了一罐又一罐原浆酒。

地上摆着几十个酒罐子,每罐一百斤。

陈尚洲将原浆酒按不同的度数调制后,分别交给佣工逐一送到酒库。

酒库里,堆放着不同材质做成的装酒的器具。

木制、竹编和藤编的装酒器具被称为“酒海”。

其他的器具只能叫酒坛子酒罐子之类。

调好度数的酒被装在木制酒海里进入“养酒”周期,时间长短不一。

地球中国上所谓的xx年陈酿,指的就是“养酒”的时间。用来“养酒”的器具必须是年岁深久的木制竹编和藤编的“酒海”(当然,一些年岁深久的其他器具也有成为“酒海”的可能,前提是年岁深久)。酒的品质如何,“养酒”的“酒海”也是一个关键的因素:“养酒”的奥妙可以参考茶道或者重庆火锅等。

如果说木制的“酒海”养酒还好理解,可为什么竹编和藤编的“酒海”也可以“养酒”?

难道就不怕渗漏吗?这得归功于“酒海”里糊着的鹿血、宣纸等,装酒不渗——

但是,如果是装水则会见水就漏——换言之,掺了水的假酒和勾兑酒是绝对不敢用“酒海”来养的。

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