一小会，糖汁颜色变红，陆开把右边锅子倒上花生油，下料，放五花肉。
左边关火，右边猛火。开始爆炒，马勺连颠。
五花肉，香叶，红辣椒，茴香，在锅里跳起来，蹦跶到一米左右的高度，又全部落下，跟马戏团的杂技一样。
“很一般，很一般！”台下那哥们不满意：“你们锦绣楼就这个技术？”
哥们的话刚落音，后脑袋“啪”一声，挨了重重一下，扭头一看，赵猛站在了他身后。
“赵哥。你打我干啥？”
哥们一扭头，赵猛也一愣：“黑子，怎么是你？你小子吃错药了？”
“陆子哥叫我来的。”黑子摸着后脑勺一脸的委屈：“他说要我弄出点动静，让越多人记住锦绣楼越好。”
两人正说话，周围的观众全部望着台上去了，脸上清一色的吃惊的表情，赵猛和黑子忙抬头看去。
陆开的颠勺越颠越高，锅子里的东西已经腾空了两三米，远看过去，就跟一个小喷泉一样好看。
说是跟喷泉一样好看，是因为陆开的左手也没有停，马勺舀着糖汁往空中浇灌，落在了五花肉，红辣椒，大茴香上，接着再落回锅里，半滴也没洒落在台上。
水和食材做着抛物线运用，远远看上去，就像锅底装了也小型喷泉。
糖汁的暗红，辣椒的鲜红，五花肉的牙白，茴香的青绿在空中一闪而过……一闪而过，又像极了一道彩虹。
这套动作一直这么重复着，台下的食客们眼睛都不眨这么看着，台上的评委们都在窃窃私语。
他们虽然不公正，但是懂行，颠勺这功夫，看着简单，但是没试过的人不知道，一个手举着一个锅子能坚持三分钟，都算力气很大了，更加不要说还要把锅子里的东西颠起来。
陆开这样能颠高两三米，当中要用的腕力恐怕比一个专业铅球运动员还要力气大。
更加不可思议的是，糖汁，肉，大茴香，红辣椒，每样的体积和质量都不一样，甚至还有固体液体之分，陆开居然能把这么大小重量不一的东西抛这么高，排着队，有条不紊，一滴不漏，就算是评委自己来，也做不到。