杜十摇摇头，不过却拍胸口保证：“不管小姐做什么生意，只要用得着杜十的地方，尽管吩咐！”
云舒看杜十说得真诚，倒是想起一件事：“杜叔，你…还想重『操』旧业吗？”[]家长里短种田忙422
“旧业？小姐您是指……”
“就是酿酒啊！”
“这个……唉！杜十惭愧，赔了老祖宗手艺，又害了那么多兄弟，这辈子不想再……”
“杜叔，那是自然灾害，不是你的错，你真打算就这样放弃老祖传的手艺？”
“这个…小姐，莫非你做酿酒生意？”
云舒神秘一笑：“是有这个打算，不过杜叔，我要酿的不是普通的酒，而是一种大家从没喝过的，又香又甜还不醉人的酒！”
“小姐，世上哪有又香又甜还不醉人的酒？您…呵呵，您在跟我开玩笑吧？”
“没有开玩笑，杜叔，咱们认识也有几年了，你看这些年我想做的事哪件没做成？哪件事开始时大家不说我异想天开？”
“这个……倒是，可是小姐，那不醉人的酒根本算不得酒，您…您……”
云舒偏头想了想，无所谓道：“管它是不是酒，只要咱们弄出来的又香又甜又不醉人，还容易储存，咱们给它取个酒的名字，到底是不是酒任别人去评说！我的目的就是要它一来受欢迎，被普遍大众接受；二来能给咱们大家带来实惠就行！
杜叔，我原本想着您是酿酒老手，等以后时机成熟了，就请您来当我酒坊的大师傅了！既然你不乐意。那就算了吧！”
云舒随意的挥挥手，大大咧咧的甩着袖子往前去，杜十在原地愣了半晌，嘴里嘀咕着：“不醉人的酒？不醉人的酒？小姐真能做出那种东西？小姐，小姐！”
杜十快跑一阵追上云舒，气喘吁吁道：“小姐，我…我愿意试试！”
云舒笑着点点头：“那就好，对了。杜叔，你以后若要当了我的酿酒大师傅，谁来帮我管酒楼啊？”
“这个…要不…要不小姐，咱们什么时候找人丫子来，挑几个精明能干的小厮，先观察一段时间，要是老实可靠信得过的。咱们就把他培养培养如何？”
“呵呵，杜叔，你为何不让杜康哥来接班了？”
“他…小姐，那个…咱们家康儿『性』格莽撞，让他管偌大个酒楼怕是不行，您若真想开酒坊。我就带着康儿一起来，顺便把咱们祖上那些手艺传给他，我也算对得起祖宗了！”
云舒想了想，杜康要真走了，饭馆那边确实需要找个可靠之人，一般人知人知面不知心，万一他表面看着老实背地使坏就麻烦了。所以去买几个小厮，把他们一起培养。合适的留下提拔，不合适的再说，目前看来这是最好的解决办法了。
云舒点头道：“行，杜叔，等我把铺子那事儿处理好后。就麻烦你跟我一起去挑人吧！”
“好，没问题。我这人随叫随到！”
二人商量好后，云舒回到饭馆。换了衣服吃了午饭，等到下午未时中刻，便和杜十一起去县衙找陈军。