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第八百一十章 鱼饭(2 / 7)

其余部分弃之不用,只去鱼肉的鱼饭转到平底锅中,仅需一点白胡椒调味,烹进鸡骨汤和酱油,水淀粉薄芡收汁。

这是很常用的炒煮方式,用铁板炙烤来给鱼饭增添焦香,再用骨汤做底来糅合出均衡的风味。

热气腾腾的米饭盛进碗里,铺一层鱼饭再撒小葱、辣椒、蒜末和芝麻,中心来一颗时间恰到好处的温泉蛋,淋几滴酱油就可以宣告完成了。

配合鱼饭最后出场的是整整一大盘厚切鲭鱼刺身,蘸汁是魔鬼椒海葡萄调出的芥末醋汁。

值得一提的是,海葡萄也是一种沿海地区比较常见的海藻,还有个别称叫做“长寿藻”,一粒粒小巧的“葡萄”成簇状均匀的挂在藤蔓上吗,宛如颜色从嫩绿到深绿的鲟鱼籽,并且口感质地诱人汁水丰厚,用来凉拌菜百吃不厌。

当然,海葡萄碾成汁用来调一些汤汁也是非常恰到好处的选择。

林愁捏着下巴瞄了几眼,

“emmmmm,这样就和老爹给我做的鱼饭差不多了,起码八分像,是这个意思了。”

秦武勇和黄大山对视,心中不由得升起一阵酸涩。

“靠...”

“mad,老爹是大厨了不起啊。”

“就是就是...”

黄大山呲牙咧嘴的,心道老子小时候要是能每年吃上一顿这样精致的饭菜,嘶...真香!!

林愁一拍脑门,

“我就说缺点什么东西么,苏子呢...有容?去后山摘点新鲜的苏子叶,要绿的不要紫的...我记得东边儿木瓜树底下就有来着。

又提醒道,

“小心别被野蜂蜇了。”

“好的湿虎!”

苏有容脆生生的应着,马尾辫一跳一跳的很快乐。

林愁端了一碗递给冷涵,挥挥手对其他人说,

“那什么,剩下的你们分了吧。”

黄大山这一揽子人等的就是这句话,嘻嘻哈哈的抱着碗开吃,那真是一句客气话都不带说的,并且林愁还就习以为常了。

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