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第十二章 歇业整改(1 / 3)

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“花满楼的策略无非是,压价竞争,跟我们打价格战,凭借他们雄厚的资产拖垮我们。”

“不错。”

“我们要是跟他像现在这么耗肯定耗不过,不光会丢了面子,也会丢了饭碗。”

“确实如此。”

“那我们就给他们点颜色瞧瞧,我们也打‘价格战’。”

陈掌柜听到这忍不住插言:“小张,你这不是前后矛盾嘛,你刚才不是说我们打价格战打不过他们,现在又说,我们也打价格战,不是自寻死路吗?”

“陈叔,你别急,此价格战非彼价格战,来我们坐下说。”说着,引着两人找了张桌子,坐下说,顺便叫钱丰又上了壶茶。

张新抿了口茶接着道:“我们不是要一味的压榨价格,我们是要做到让顾客觉得我们降价了,但其实我们不赔反赚。”

陈掌柜张着嘴呆呆的思考张新的意思,陈掌柜并不傻,相反做了这么多年客栈掌柜,对于商业的内容自然是敏锐的,张新所说的核心如果能实现那花满楼的价格优势自然不复存在,这个困局自然不攻自破了,但是要怎样实现呢,陈掌柜眉头皱的都快拧出水来了。

“嘿嘿。”张新看着两人都陷入了思考,很满意自己吊起了他们的胃口。

“你就别吊我们胃口了,快说说你是怎么想的。”张新优哉游哉的,可陈掌柜一点儿也等不了了。

“陈叔,你说是低价买的占的便宜大还是白给的占的便宜大?”

“当然是白给的占的便宜大了,你怎么还在卖关子。”

“嘿嘿,没有卖关子,这就是我要说的,他们降价卖,我们送。”

“送?那不是更亏啊,岂不是举白旗投降了?”

“不是啦,我们的目的又不是要送钱,我们的目的是要赚钱的嘛,你想想。”

“你还是快说吧,我是没想出来。”

“我们把常卖的菜,比如冷切牛肉、花生米之类的分成大份小份,然后推出套餐,买大送小。”

“怎么个实施法?”

“打个比方,小份花生米5文钱,大份7文钱,大份毛豆3文钱,小份毛豆2文钱,一壶酒10文,一坛酒50文,我们推出套餐一壶酒加小份花生米加小份毛豆总共15文,毛豆不就相当于是送的。”

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