“不错嘛！鱼身饱满，眼睛清澈，肉质富有弹性。可是美味却不是一定的。”汤火嘲讽的说道，因为在这条鱼出现的时候，汤火的眼中又出现了一个信息栏。
食材信息
种类：鱼类
名称：三文鱼
体长为80CM、体重20公斤
弹性：600，鲜度：80肌苷酸：90
捕捞时间：3小时08分，死亡时间：3小时
“什么，”南天督狐疑的看着汤火，心中却有着一丝不安的情绪。
“小丫头，鱼不是越新鲜就越好的，鱼肉会随着时间的流逝生成肌苷酸，这就是鱼肉变得美味的秘密，不同的时间，不同的比例，产生的肌苷酸的成分就不同。鱼肉太硬不行，鱼肉太软不行。”汤火古怪的看向南天督。
“这些我知道，那有什么啊！这些我可比你懂”南天督一脸不爽的说道。
那么，你可还知道还有一点手心的温度可能会影响鱼肉变化。”汤火哈哈大笑道。
“可是，你还不是还没选吗？”南天督慌张的说道。
“那，你就看好了。”汤火快速的走向一个铁箱旁，打开铁箱。将多用刀取了出来，唰唰的几下，刀尖上插着了六条细长挺拔的秋刀鱼。
食材信息
种类：鱼类
名称：秋刀鱼
体长为20CM、体重600
弹性：800，鲜度：98肌苷酸：120
捕捞时间：2小时08分，死亡时间：1小时
“你。”南天督惊讶的看着汤火手中的鱼，有些不可置信的。
“来吧！到上面比比吧！看看到底是你的直觉厉害，还是我的眼力厉害吧！”汤火头也不抬的走上机舱内。