吉日已定下，就在七日之后，酱坊的名字就叫谭记酱坊。
终于要重开酱坊了，谭老父子满面的感慨，“七丫头，要不是你，爷爷我这辈子恐怕是见不到酱坊重开之时。酱坊是在爷爷手里垮下去的，爷爷希望你们能将它重新振兴起来，这样爷爷百年之后，也就不会无颜去见列位祖宗了。”
“爷爷，您不要这样说，酱坊的衰落不能怨您。而如今的振兴，更离不开您的指导，相信这次一定能旗开得胜，让我们谭记酱油重现当年的辉煌。”七朵也郑重的说道。
家族的产业，对于一个家族来说，不仅仅赚钱的一个渠道，同时也是某种精神。
“有七朵，我也相信这次一定能成功的。”谭德宝在一旁道。
心里对父母亲虽然有恨，但他也同样希望酱坊能重新开起来，希望谭家能走出如今的困境，能再次成为谭家庄的骄傲。
面对爷爷和叔叔的信任，七朵顿感肩上的担子沉甸甸的。
酿酱油主原料当然是黄豆，然后其中要用到水，空间中的灵泉水就可以派上大用场了。
黄豆到时可以用异能先将它的品质提升，然后在酿制的工程中小心严谨一些，相信应该问题不会太大。
只是酱油从开始酿制到出油，需要好几个月的时间，在这段时间内，七朵还准备做些豆豉，并将收获的芝麻榨出油来。
而明年等有了蚕豆之后，再做蚕豆酱，到时像各种辣油椒酱，也都是酱坊里要生产的。
徐氏在旁边听着谭老爷子的话，也认为给七朵的压力太大，就道，“爹，七朵毕竟还是孩子，对酿酱油并不在行，还得看您老人家。”
“我们一起努力吧。”谭德金忙道。
大家同时郑重的点头，接下来就是商量开张当天的相关事宜。
工人们早已请好，考虑到刚开始工作量不大，只请了谭大马父子与谭德财三人。
至于二郎和四郎二人，因太过懒惰和品行不端，不在七朵考虑的范畴之内。
对于此事，赵氏没少在谭老爷子说话，说不该请外人而置家里人不顾。
二个孙子的为人，谭老爷子比谁都清楚，酱坊初开，他可不敢让二郎兄弟过来。
他是想着，等到后期若酱油真的酿了出来，人手紧张时，再考虑让二郎与四郎来酱坊帮忙。
开张当天，自是少不得要请些亲戚过来观礼。
几人将宴请的名单给定了下来，其中就有徐氏的干姐姐于氏。