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第553章 风都,显身手(3)(1 / 4)

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第553章 风都,显身手(3)

萧北回到家,立刻去找萧父,父子二人与卫西他们一起宰了一头牛和羊。杨若初则带着萧母和萧奶奶一起拾掇羊杂和牛杂。

萧母:“若初啊,这些我和萧北阿奶来做行了,我们已经会做了,知道怎么拾掇出来,这些东西的异味不大。时候不早了,你去教萧北他们做别的吧。”

杨若初点头,“好的,婶子。那你辛苦你和阿奶了。”

几天相处下来,她和穆如风,卫西,卫山都直接随萧北叫萧奶奶为阿奶,大家亲如一家,没了拘束。

“没事。一家人别说两家话,能做的,我们做一下也不累。”

杨若初笑笑,“那我就去那边看看,等一下再过来。”

“去吧。”

杨若初过去教萧北他们打牛肉,没过多久,萧家院子里就响起了捶找牛肉的声音。剥出来的牛骨,杨若初拿去熬汤,这个牛大骨要熬制几天,放足配料,这样才能熬出经年不坏的汤头,过几天,她要用来做牛杂。

系统里有足够的白萝卜,到时候,她就做牛杂萝卜,再煮再卖,再配一些小菜,油豆腐,牛肉丸等等。

牛排,牛小排,羊排,这些她都教穆如风和萧北分类好,一肉多吃,而且每一样味道都不同,这才是美食的最好境界。

专门煎置牛排的平底锅,她可以从系统中取出来用,就是熬牛杂汤要用的大不锈钢桶锅,她也取了出来。

院子里,临时砌了两个灶,杨若初生火,添水,先给牛大骨去血水。再添水,放调料,慢火熬。

另外一个灶上,她熬着羊骨。

一个灶炖牛杂,一个灶炖羊杂。

院子里热火朝天的。

穆如风唤她过去,让她检查一下牛肉打得如何,还要打多久?需要需要放盐,或其它调料。

杨若初检查后,让他们再打一刻钟。

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